계피1 계피·정향·모링가·블루베리(납 오염, 혈당 효과, 올바른 섭취법) 솔직히 저는 꽤 오래 계피 가루를 아침마다 한 숟가락씩 뿌려 먹었습니다. 블루베리보다 몇십 배 강하다는 말만 믿고 출처 같은 건 한 번도 확인하지 않았습니다. 그러다 계피 가루 36개 제품을 검사한 자료를 접했는데, 세 개 중 하나꼴로 납 기준치를 초과했다는 결과에 찬장 문을 열어보지 않을 수 없었습니다. 그 경험이 이 글을 쓰게 된 출발점입니다. 계피, 정향, 모링가, 블루베리 네 가지 식품"블루베리보다 63배 강하다"는 말, 저도 처음엔 그대로 믿었습니다. 이 숫자는 ORAC(산소 라디칼 흡수 능력) 점수에서 나온 것입니다. 여기서 ORAC란 식품을 녹인 용액이 시험관 안에서 활성산소를 얼마나 막아내는지 측정한 수치로, 쉽게 말해 실험실 접시 위의 점수입니다. 100g 기준으로 비교하기 때문에 정향이.. 2026. 10. 28. 이전 1 다음
